食物中毒的发病特点是

1. [多选题]食物中毒的发病特点是

A. 中毒患者的临床表现相似
B. 发病潜伏期短
C. 发病与食物有关
D. 人与人之间传染
E. 一种与食物相关的慢性病

2. [单选题]“加强随访和管理,使其知道坚持从医行为、遵医嘱服药和非药物治疗的重要性”,这一高血压病的社区健康促进对策,适用于

A. 高血压病患者^{(patients with hypertension)}及其家属
B. 社区一般人群
C. 社会公众
D. 高危人群
E. 社区领导

3. [单选题]在体循环和肺循环中,数值基本相同的是

A. 收缩压
B. 舒张压
C. 脉压
D. 外周阻力
E. 心输出量

4. [单选题]结核引起机体的免疫是( )

A. 体液免疫
B. 传染免疫
C. 局部免疫
D. 抗毒素^(antitoxin)免疫
E. 抗菌免疫

5. [单选题]伤寒发病2周微生物学检查分离培养时常采用的标本是( )

A. 血液
B. 骨髓
C. 尿
D. 便
E. 十二指肠液

6. [单选题]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 叶酸
D. 维生素D
E. 维生素K

7. [多选题]哪些病人适宜优质低蛋白^{(high-quality low protein)}饮食

A. 肾病综合征
B. 急性肾衰竭少尿期
C. 慢性肾功能不全
D. 尿毒症透析治疗
E. 急性肾小球肾炎

8. [多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

A. 煮熟以后保存
B. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%
C. 肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-20℃到-18℃
D. 分两种方法即冷却和冷冻法保存
E. 肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

9. [单选题]下列不是胆石症的发病原因的是( )。

A. 肥胖
B. 不正确应用降脂药
C. 雌激素
D. 高膳食纤维

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