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学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )

来源: 自学库    发布:2023-08-07     [手机版]    
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正确答案:A。A.每日食用一种 B.每日不必都吃 C.七日食谱中只能选一种 D.七日食谱中只能选两种 更多临床营养(中级)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )

A. 每日食用一种
B. 每日不必都吃
C. 七日食谱中只能选一种
D. 七日食谱中只能选两种


2. [单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。

A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 乳糖
D. 果糖


3. [单选题]RNI可满足群体中( )个体需要

A. 50%
B. 97%-98%
C. 99%
D. 100%


4. [单选题]下列哪种食物导致婴儿发生肉毒杆菌食物中毒最常见?

A. 牛奶
B. 猪肉
C. 苹果
D. 蜂蜜


5. [单选题]缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 叶酸
E. 烟酸


6. [单选题]如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素(nutrient)缺乏并波及婴儿

A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素B1
D. 维生素C
E. 维生素D


7. [多选题]糖尿病人(diabetic patients)血糖低于3.4mmol/L时,可以出现低血糖反应,营养治疗处理

A. 饮开水
B. 饮淡牛奶
C. 饮糖水
D. 供给馒头.饼干或水果
E. 静脉给氨基酸溶液


8. [多选题]由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是

A. 钙
B. 磷
C. 铁
D. 锌
E. 铜


9. [单选题]INQ1说明( )。

A. 该食物营养价值高
B. 能量过剩
C. 食物中该营养素(nutrient)丰富
D. 能量不足


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