哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出

1. [多选题]哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出

A. 多选用蔬菜、水果等碱性食物
B. 每日饮水2000～3000ml
C. 口服别嘌醇、碳酸氢钠^{(sodium bicarbonate)}
D. 选择风尾鱼、沙丁鱼等补充蛋白质
E. 每日脂肪的进食量可提高至60g

2. [多选题]蛋与蛋制品^{(egg products)}的主要卫生问题是( )。

A. 农药和抗生素残留
B. 沙门菌污染
C. 腐败变质
D. 有害金属污染
E. 亚硝酸盐

3. [多选题]碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。

A. 问诊
B. 望诊
C. 切诊
D. 触诊
E. 听诊

4. [单选题]维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力^{(immunologic competence)},还有利于合成

A. 亚硝胺^{(nitrosamine)}
B. 杂环胺
C. 苯并（a）芘
D. 二噁英
E. 多环芳烃类化合物

5. [多选题]慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。

A. 吸烟
B. 环境因素
C. 感染
D. 遗传因素
E. 高脂饮食

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