1. [单选题]HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有哪些关键环节
A. 确定关键控制点
B. 制定控制标准
C. 建立监测系统
D. 制定纠正措施和验证程序
E. 以上都是关键环节
2. [单选题]96～97 题共用题干
A. 一经产妇38岁，妊娠39周，在家中请接生婆接生，胎儿娩出后，有新鲜血流出，胎盘出完整，产妇产后一个小时阴道大出血估计有两大碗，接生婆认为子宫收缩好，产妇一般状态好，呼吸平稳，又观察2个小时，阴道出血不见减少，而后转诊到县医院，检查产妇血压为零，脉搏不清，阴道左侧壁裂伤至穹隆顶端，宫颈裂伤有4cm以上，经抢救无效死亡。该产妇曾孕4产2，引产1次，既往健康，本次妊娠未接受产前检查(prenatal examination)，认为曾经顺利分娩两次，在家分娩不会有问题。
B. 第 96 题 请问影响孕产妇死亡的主要因素(main factors)是
C. 交通因素
D. 经济因素
E. 医疗保健机构因素
F. 个人孕产史因素
G. 家庭个人知识与态度因素
3. [单选题]核酸变性后，可产生的效应是（ ）
A. 增色效应
B. 最大吸收波长发生转移
C. 失去对紫外线的吸收能力
D. 溶液黏度增加
E. 磷酸二酯(phosphodiester)键断裂
4. [单选题]下列叶酸的特性中，错误的是
A. 溶于水
B. 水溶液中易被光解破坏
C. 中性、碱性环境中对热不稳定
D. 妊娠、哺乳期间需要量增加
E. 孕期缺乏可致胎儿神经管畸形
