职业卫生学的基本任务是

1. [单选题]职业卫生学的基本任务是

A. 识别、评价和控制不良的劳动条件^{(working conditions)}
B. 识别、评价和控制不良的生产工艺过程
C. 识别、评价和控制不良的生产环境
D. 识别、评价和控制不良的劳动过程
E. 识别、评价和控制不良自然环境

2. [单选题]一般情况下食品塑料制品所使用的添加剂应选用

A. 铅盐
B. 镉盐
C. 钡盐
D. 钙盐、锌盐
E. 砷盐、汞盐

3. [单选题]评价食物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的主要依据^{(main basis)}是

A. 蛋白质的含量
B. 蛋白质的表观消化率
C. 蛋白质的真消化率
D. 蛋白质的生物利用率^{(bioavailability)}
E. 氮平衡试验

4. [单选题]可产生r氨基丁酸

A. 丝氨酸
B. 精氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 半胱氨酸
E. 谷氨酸

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