常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是

1. [单选题]常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是

A. O～15℃和一23～一12℃
B. 0～10℃和一20～一18℃
C. 0～8℃和一18～一12℃
D. 0～5℃和一18～一10℃
E. O～15℃和一23～一18℃

2. [单选题]潜在致癌物^{(potential carcinogen)}是指在动物实验中已获得阳性结果，但在人群中

A. 尚无资料表明有致癌性
B. 有限资料表明有致癌性
C. 部分资料表明有致癌性
D. 不充分资料表明有致癌性
E. 充分资料表明有致癌性

3. [单选题]基因突变不包括

A. 转换
B. 颠换
C. 移码突变
D. DNA大段损伤
E. 裂隙

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