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索氏抽提法测定食品中脂肪含量,其方法特点描述不正确的是

来源: 自学库    发布:2023-07-26     [手机版]    
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正确答案:C。A.是经典的方法 B.结果较准确 C.测定的是总脂肪 D.不适于液体和半固体食品 E.比较费时间 更多理化检验技术副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]索氏抽提法测定食品中脂肪含量,其方法特点描述不正确的是

A. 是经典的方法
B. 结果较准确
C. 测定的是总脂肪
D. 不适于液体和半固体食品
E. 比较费时间


2. [单选题]酱油中高含量氯丙醇的存在,说明该酱油中掺有

A. 盐
B. 水解植物蛋白液
C. 焦色素
D. 甘油
E. 苯甲酸钠


3. [单选题]了解垃圾堆肥肥料质量好坏的方法是

A. 测定速效氮含量
B. 测定全氮含量
C. 测定氨氮含量
D. 测定有机碳含量
E. 测定全氮、速效氮和全磷、钾含量


4. [单选题]渗透管渗透率与渗透膜面积、厚度的关系是

A. 渗透率与渗透膜面积成正比与厚度成正比
B. 渗透率与渗透膜面积成正比与厚度成反比
C. 渗透率与渗透膜面积成反比与厚度成正比
D. 渗透率与渗透膜面积成反比与厚度成反比
E. 渗透率与渗透膜面积成正比与厚度无关


5. [单选题]不适用于微量分析的水

A. 普通蒸馏水
B. 重蒸馏水
C. 无二氧化碳水
D. 无氟水
E. 无氨水


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