1. [单选题]下列何种人可从事直接入口食品的工作
A. 伤寒带菌者
B. 澳抗阳性者
C. 活动性肺结核病人
D. 脓皮病患者
E. 以上全不是
2. [单选题]在一个乳腺癌与月经因素关系的病例对照研究中，研究结果表明(the results showed that)100例乳腺癌患者有25人未绝经，100例对照有10人未绝经，那么未绝经使妇女患乳腺癌的危险增大
A. 2.0倍
B. 3.0倍
C. 2.5倍
D. 1.0倍
E. 1.5倍
3. [单选题]健康教育在社区卫生服务中的地位和作用，描述不正确的是
A. 社区卫生服务的重要基础
B. 是社区卫生服务的重要组成部分
C. 是社区疾病预防和健康干预的有效途径
D. 提高民族素质(enhance national quality)，促进精神文明建设
E. 是创造经济效益的重要渠道
4. [单选题]蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的
A. 3％～5％
B. 10％～15％
C. 16％～20％
D. 25％～25％
E. 30％～40％
5. [单选题]下面说法错误的是
A. 基础毒性又称一般毒性
B. 基础毒性可分为急性、亚急性、亚慢性和慢性毒性作用
C. 研究方法以体外试验为主，体内试验作为补充
D. 基础毒性是指实验动物单次、多次染毒所产生的总体毒性综合效应
E. 基础毒性是相对特殊毒性而言的
6. [单选题]工业粉尘属于
A. 生物性危险因素
B. 物理性危险因素
C. 化学性危险因素
D. 环境危险因素
E. 社会环境危险因素
7. [单选题]和肉类相比较，鱼类中
A. 脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸
B. 脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸
C. 脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸
D. 脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
E. 不含胆固醇
8. [单选题]生物富集作用是指
A. 生物将环境中低浓度的化学物质，通过食物链的转运和蓄积达到高浓度的能力
B. 某些污染物进入生物体内浓缩，在生物体内含量增加
C. 污染物在生物体作用下发生转化
D. 生物体内污染物含量随时间加长，含量增多
E. 以上都不是
9. [单选题]诊断下列疾病，采用的血清学诊断方法，下列哪项错误
A. 伤寒--肥达反应
B. 风湿热--抗O试验(ASO试验)
C. 斑疹伤寒--外斐反应
D. 支原体肺炎--冷凝集试验
E. 结核--结核菌素试验
10. [单选题]我国结核病的流行特点是
A. 低感染率、高患病率、高死亡率、高耐药率和低递降率
B. 高感染率、高患病率、低死亡率、高耐药率和低递降率
C. 高感染率、高患病率、低死亡率、低耐药率和低递降率
D. 高感染率、高患病率、高死亡率、高耐药率和高递降率
E. 高感染率、高患病率、高死亡率、高耐药率和低递降率
