分子营养学的研究方法包括（ ）

1. [多选题]分子营养学^(nutriology)的研究方法包括（ ）

A. 基因组学方法
B. 蛋白质组学方法
C. 表观遗传学研究方法
D. 生态学研究^{(ecological study)}方法
E. 基因多态性研究方法

2. [单选题]SCE是

A. 染色单体交换
B. 姐妹染色单体交换
C. 染色单体内换
D. 染色单体互换
E. 姐妹染色体交换

3. [单选题]食物特殊动力作用最强的是

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 蛋白质与脂肪混合
E. 脂肪与碳水化合物混合

4. [单选题]合成糖原时，葡萄糖供体是（ ）

A. CDPA
B. 1－磷酸葡萄糖
C. 6－磷酸葡萄糖
D. GDPG
E. UDPG

5. [单选题]脾在五行属土，与其相表里的是（ ）

A. 小肠
B. 胃
C. 胆
D. 大肠
E. 膀胱

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