1. [填空题]男性，野外工作者，在树林中被蛇咬伤后，局部皮肤留下一对大而深的齿痕且伤口出血，周围皮肤迅速出现瘀斑、血泡。
为降解伤口内蛇毒，可用于伤口外周封闭的是
A. 糜蛋白酶
B. 胰蛋白酶
C. 青霉素
D. 脂肪酶
E. 地塞米松
2. [多选题]呼吸道隔离的主要原则有
A. 接触患者需戴口罩、帽子
B. 设隔离室(isolation chamber)，同一病原菌感染者(infection)可同住一室
C. 污染敷料应袋装、标记，并送焚烧或消毒灭菌处理
D. 采用蓝色标记，探视者进入隔离室(isolation chamber)前应通知值班护士
E. 接触患者或可能污染物品后，以及护理下一个患者前应洗手
3. [多选题]下列关于老年人饮食正确的是
A. 高热量(high calorie)、高蛋白、高维生素饮食
B. 多食蔬菜和水果
C. 定时定量、少量多餐
D. 合理烹调
E. 有高血压家族史的人，每天限盐最多不超过5g
