1. [多选题]列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量(energy intake)的20%~30%范围内( )。
A. 婴儿
B. 学龄前儿童
C. 青少年
D. 学龄儿童
E. 老年人
2. [多选题]临床营养师的营养治疗过程包括( )。
A. 营养状况评估
B. 筛选需照顾的患者
C. 制定计划与目标
D. 执行计划(implementation plan)与目标
E. 效果观察
3. [单选题]下列哪种化合物中不含高能磷酸键( )
A. 1,6-二磷酸果糖
B. 二磷酸腺苷
C. 磷酸烯醇式丙酮酸
D. 1,3-二磷酸甘油酸
E. 磷酸肌酸