【导读】
正确答案:ACDE。A.干眼病 B.白内障 C.夜盲症 D.毕脱斑 E.角膜软化 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]是维生素A缺乏病的眼部症状。
A. 干眼病 B. 白内障 C. 夜盲症(nyctalopia) D. 毕脱斑 E. 角膜软化
2. [多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。
A. 主配料 B. 调味料 C. 加热料 D. 佐助料 E. 保鲜料
3. [多选题]在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是
A. 胰蛋白酶 B. 糜蛋白酶 C. 胰淀粉酶 D. 羧基肽酶 E. 核糖核酸酶
