1. [单选题]人体内O2(下标)、CO2(下标)进出细胞膜是通过
A. 单纯扩散
B. 易化扩散
C. 主动转运
D. 人胞作用
E. 出胞作用
2. [单选题]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 以上都不是
3. [单选题]在哺乳动物细胞正向突变试验中，在受试物存在下，细胞对5-溴尿嘧啶(5-bromouracil)脱氧核苷(deoxyriboside)(Brdu)或三氟胸苷(TFT)等嘧啶类似物产生耐药性，说明
A. tk基因发生突变
B. hprt基因发生突变
C. gpt基因发生突变
D. Na+/K+-ATPase基因发生突变
E. 以上都不是
4. [多选题]凡从事食品生产经营人员不得患有
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 活动性肺结核(active pulmonary tuberculosis)
E. 化脓性或渗出性皮肤病
5. [单选题]与组胺中毒有关的临床表现是
与组胺中毒有关的临床表现是
A. 共济失调
B. 流涎
C. 荨麻疹
D. 黄疸SXB
E. 共济失调
