1. [单选题]体内合成N-亚硝基化合物的主要场所为
A. 口腔
B. 胃
C. 肠道
D. 肝脏
E. 膀胱
2. [单选题]不设专门的对照的研究是
A. 病例对照研究
B. 队列研究
C. 个案调查
D. 分析性研究
E. 实验研究
3. [单选题]冷饮食品的主要卫生问题是
A. 真菌毒素、多环芳烃、棉酚
B. 甲醇、杂醇油、醛类
C. 重金属污染
D. 微生物、有害化学物质污染
E. 亚硝基化合物污染
