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大豆中的抗营养素主要是

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
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正确答案:E。A.淀粉酶 B.脂肪氧化酶 C.赖氨酸 D.豆类低聚糖 E.胰蛋白酶抑制剂 更多环境卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]大豆中的抗营养素主要是

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖
E. 胰蛋白酶抑制剂


2. [单选题]与眩晕证有关的主要脏腑是( )

A. 肺、脾、肾
B. 心、肝、肾
C. 肝、脾、肾
D. 肺、胃、肾
E. 心、脾、肾


3. [单选题]下列哪种物质属于易燃易爆化学消毒剂( )

A. 乙醇
B. 苯扎溴铵
C. 次氯酸钙(calcium hypochlorite)
D. 次氯酸钠
E. 过氧乙酸


4. [单选题]某地饮用水井意外受到污染物的污染,导致饮用该井水的居民相继出现大量出汗、头痛、烦躁不安、呼吸急促、吞咽困难、肝区疼痛、腹泻、黑尿等急性中毒症状而送医院进行紧急诊治。根据中毒症状最有可能引起的污染物是( )

A. 氰化物
B. 金属镉
C. 酚类化合物
D. 砷化合物
E. 硝基苯类化合物(nitrobenzene compounds)


5. [多选题]城市环境噪声的评价指标有 ( )

A. 交通噪声指数
B. 声级
C. 等效声级
D. 声频
E. 噪声污染级(noise pollution level)


6. [单选题]鸟嘌呤上哪个位点烷化容易造成碱基错配

A. N-5位
B. N-6位
C. N-7位
D. O-7位
E. O-6位


7. [多选题]"火"性具有的特征包括( )

A. 向上
B. 曲直
C. 温热
D. 升腾
E. 升发


8. [多选题]根据五行相克关系确立的治法为( )

A. 抑木扶土
B. 益火补土
C. 泻南补北
D. 培土制水
E. 滋水涵木


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