在一次食物中毒中，共有200人用餐，其中有80人出现急性胃肠炎症

1. [单选题]在一次食物中毒中，共有200人用餐，其中有80人出现急性胃肠炎症状。对这80人的进食情况进行了分析，发现其中多数人吃了凉拌黄瓜，据此调查者认为凉拌黄瓜是最可能的致病食物，此结论

A. 正确
B. 不正确，因为没有进行统计学显著性检验
C. 不正确，因为缺乏严格的对照组
D. 不正确，因为未用率作比较
E. 不正确，因为未进行年龄标化

2. [单选题]卫生行政处罚中的违法所得是指

A. 除去成本的利润部分
B. 包括成本和利润的全部营业收入
C. 全部营业的成本部分
D. 全部营业所得^{(working capital from operation)}缴税的部分
E. 被处理的违法食品价值部分

3. [单选题]某医师随机抽取正常大白鼠13只，由测得的内毒素x(μg/ml)与24小时肌酐清除率y(ml/分)的数据算出

A. ∑x＝1.32 ∑x2＝0.15 ∑xy＝189.19
B. ∑y＝1728.03 ∑y2＝244464.11，
C. 则有
D. r＝-0.84
E. r＝1.84
F. r＝0.84
G. 决定系数等于-0.71
H. 决定系数等于3.3856

4. [单选题]下面关于氯气中毒的描述不正确的是

A. 氯气的黏膜损伤作用是由于生成氯化氢和新生态氧
B. 高浓度可引起电击样死亡
C. 氯气也可引起慢性损伤
D. 氯气对呼吸道黏膜末梢感受器刺激可造成平滑肌痉挛
E. 心脏病患者可从事接触氯气的工作

5. [单选题]食品企业实施HACCP系统在国际上已普遍推广，我国也正在推行实施，这项工作的意义是

A. 加强对终产品的卫生把关
B. 加强对原料和加工过程的卫生把关
C. 对关键环节采用有效控制措施
D. 加强产品检验
E. B+C

6. [单选题]196～198 题共用备选答案

A. 线粒体中的三磷酸腺苷酶
B. 某些含铁酶
C. 某些含铜的酶
D. 含硫的酶
E. 细胞色素氧化酶
F. 第 196 题 汞抑制的酶主要是

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