【导读】
志学网发布2023营养与食品卫生卫生副高高级职称历年考试试题汇总(2X)相关信息，更多2023营养与食品卫生卫生副高高级职称历年考试试题汇总(2X)的相关资讯请访问志学网卫生职称考试频道。
1. [单选题]下列说法正确的是
A. 化学结构决定理化性质及化学活性
B. 化学活性决定理化性质
C. 化学活性由生物活性决定
D. 化学活性和理化性质影响化学结构
E. 化学结构直接决定生物活性
2. [单选题]大鼠胚胎的器官发生期为
A. 5～8天
B. 10～12天
C. 9～17天
D. 3～8周
E. 11～20天
3. [单选题]衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过
A. 摄入总热量
B. 粮食生产政策
C. 食物的营养结构
D. 生活习惯
E. 食物消费
