巴氏消毒法消毒牛奶的目的是

1. [单选题]巴氏消毒法^{(pasteurization)}消毒牛奶的目的是

A. 使牛奶中的蛋白变性，易于吸收
B. 杀灭牛奶中所有微生物
C. 杀灭牛奶中的病原菌
D. 使牛奶不含活菌
E. 防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

2. [单选题]肠道杆菌共同抗原（ECA）是

A. 蛋白质
B. 脂质
C. 氨基糖聚合物
D. 肽聚糖
E. 多糖

3. [单选题]缺陷病毒本质上是指：

A. 包膜表面刺突缺陷
B. 病毒酶缺陷
C. 衣壳缺陷
D. 复制周期不完整^(incomplete)
E. 基因组缺陷

4. [多选题]二十面体立体对称的病毒有：

A. 腺病毒
B. 流感病毒
C. 流行性乙型脑炎病毒
D. 单纯疱疹病毒
E. 脊髓灰质炎病毒

5. [单选题]用最小二乘法确定直线回归方程的原则是( )

A. 各观测点距直线的垂直距离相等
B. 各观测点距直线的纵向距离平方和^{(square sum of distance)}最小
C. 各观测点距直线的纵向距离相等
D. 各观测点距直线的垂直距离平方和^{(square sum of distance)}最小
E. 各观测点距直线的纵向距离最小

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