1. [填空题]女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时
医生所介绍含铁丰富的食物，应除外
A. 动物肝脏
B. 动物血
C. 牛奶
D. 肉类
E. 鱼类
2. [单选题]验证病因假设最可靠的方法是
A. 病例对照研究
B. 患病率调查
C. 动物实验
D. 抽样调查
E. 社区干预实验
3. [单选题]以下有关"儿童多动症(childhood hyperkinetic syndrome)"的描述正确的是
A. 儿童多动症(childhood hyperkinetic syndrome)是以学习技能获得困难为主的一组综合征
B. 儿童多动症(childhood hyperkinetic syndrome)患儿的注意障碍(disturbance of attention)、活动过度等表现大体和年龄相符
C. 儿童多动症(childhood hyperkinetic syndrome)患儿的学习困难、社会适应力低下主要由非智力因素引起
D. 儿童多动症(childhood hyperkinetic syndrome)的发病率女孩高于男孩
E. 儿童多动症(childhood hyperkinetic syndrome)有明确的先天遗传因素，与家庭、教养等环境无关
4. [单选题]食品卫生标准(hygienic standard)的技术内容包括
A. 安全、营养与感官
B. 安全、保健与感官
C. 安全、保健与质量
D. 安全、营养与保健
E. 营养、保健与质量
5. [单选题]按照国家卫生标准(hygienic standard)，牛奶的比重要求是
A. 1.028～1.032
B. 1.000～1.028
C. 0.986～1.000
D. ≥1.028
E. ≤1.032
6. [单选题]引起咯血最常见的病因是
A. 慢性支气管炎
B. 肺脓肿
C. 肺结核
D. 肺炎
E. 肺不张
7. [单选题]下列有关RNA的叙述哪项不正确
A. RNA分子也有双螺旋结构
B. tRNA是分子量最小的RNA
C. 胸腺嘧啶是RNA的特有碱基
D. rRNA参与核蛋白体(ribosome)的组成
E. mRNA是生物合成多肽链的直接模板
8. [单选题]某人进行了下列疫苗试验，随机选择1000人，注射疫苗后，随访10年，接种者中80%未患该病，此疫苗效果
A. 很好
B. 得不出结论，因为无注射疫苗的对照
C. 不是很有效，因为尚有20%患病
D. 无肯定结论，因为未做统计学检验
E. 该病疾病的发生率是20%
9. [单选题]下列哪项不是环境因素的联合作用
A. 相加作用
B. 活化作用
C. 协同作用
D. 独立作用
E. 拮抗作用
