1. [单选题]下列不是用来评价油脂酸败的指标是
A. 酸价
B. 过氧化值
C. 羰基价
D. 丙二醛
E. 苯并(a)芘
2. [单选题]关于蔬菜、水果类的卫生问题叙述正确的是
A. 使用"农家肥"的方法既环保又安全
B. 推行净菜销售
C. 贮藏温度越低越好
D. 采用辐射包藏法会降低食品质量
E. 贮藏温度高时微生物繁殖能力下降
3. [单选题]常用描述偏态分布资料集中趋势的指标是
A. 中位数
B. 标准差
C. 几何均数(geometric mean)
D. 变异系数
E. 算术平均数
4. [单选题]久病舌红少苔，多见于（ ）
A. 热邪壅肺
B. 胃热亢盛
C. 肝胆火盛
D. 阴虚内热
E. 气血两虚
5. [单选题]比较甲、乙、丙三地区某年度某种疾病的发病率情况，可用
A. 直条图
B. 线图
C. 直方图
D. 圆形图
E. 百分条图
6. [单选题]2003年我国传染性非典型肺炎(severe acute respiratory syndrome)的传播特点是
A. 医院内传播为主
B. 学校内传播为主
C. 交通工具传播为主
D. 社区内传播为主
E. 公共场所传播为主
7. [多选题]鼠疫患者的临床类型是
A. 肺型
B. 轻型
C. 腺型
D. 其他少见类型
E. 败血型
8. [单选题]可引起潜伏感染的病毒是
A. 麻疹病毒
B. 水痘－带状疱疹病毒(zoster virus)
C. 呼吸道合胞病毒
D. 埃可病毒(echo virus)
E. 轮状病毒
9. [单选题]真正的普查是指：
A. 对某人群的系统追踪观察
B. 对某人群中的部分人进行调查
C. 对某人群中某事件的完全调查
D. 以发现隐性感染为目的的调查
E. 对某人群的大部分人进行筛查
