1. [单选题]下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物 是
A. 麦芽糖
B. 果糖
C. 果胶
D. 棉子糖
E. 水苏糖
2. [单选题]尿酸易沉积的组织器官为
A. 肝脏
B. 关节
C. 心脏
D. 眼
E. 肺
3. [单选题]化学物出现选择毒性的原因，不包括
A. 物种和细胞学差异
B. 不同生物或组织器官对化学物生物转化过程的差异
C. 不同生物或组织器官对化学物生物转运过程的差异
D. 不同组织器官对化学物亲和力(affinity)的差异
E. 不同组织器官对化学物所致损害的修复能力的差异
4. [单选题]冷却保藏是( )。
A. 温度降低到冰点以下
B. 常用温度是4～8℃
C. 可长期保存食物
D. 不宜保藏蔬菜
5. [单选题]影响健康传播效果受众方面的因素不包括
A. 受传者的健康状况
B. 受传者的社会经济文化特征
C. 受传者的心理因素
D. 信息内容的针对性、科学性和指导性
E. 受传者行为发展特征
