1. [单选题]食物中1g脂肪产生的热量是
A. 16.7kJ
B. 29.3kJ
C. 37.6kJ
D. 4.0kcal
E. 7.0cal
2. [单选题]某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解，其情况如下：死亡一人，医生甲因病休息1年多，医生乙因医院效益不好也在家闲了不满2年，医生丙出去参与经营未从事医疗2年多，医生丁承包医院的第二门诊近3年，其余大多数仍在医院坚持工作。依据执业医师法(practicing physicians law)，下述人员中，属于应当注销注册，收回医师执业证书的为（ ）
A. 医生乙
B. 医生甲
C. 医生丙
D. 医生丁
E. 以上都不是
3. [单选题]防止病毒血行扩散的最有效的物质是（ ）
A. SIgA
B. IFN
C. IgG、IgA
D. IgM、IgA
E. IgM、IgG
4. [单选题]将受试对象完全随机分配到各个处理组中进行实验观察或分别从不同总体中随机抽样进行对比观察，此种设计为
A. 简单随机设计
B. 完全随机设计(completely random design)
C. 配对设计
D. 配伍组设计
E. 随机区间设计
5. [单选题]我国目前在收集人口出生死亡资料的过程中，主要存在的问题是
A. 人口数不准
B. 出生数不准
C. 四万书不准
D. 新生儿容易漏报
E. 年龄容易搞错
6. [单选题]在鉴别肠道致病菌和非致病菌(non-pathogenic fungi)的单糖发酵试验中，具有鉴别意义的单糖是
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 蔗糖
D. 菊糖
E. 乳糖
7. [单选题]用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有（ ）
A. 丙烯酰胺
B. 氯丙醇
C. 杂环胺类化合物
D. 亚硝胺
E. 亚硝酰胺
