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以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有

来源: 自学库    发布:2023-07-30     [手机版]    
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正确答案:ACE。A.肉类 B.谷类 C.豆类 D.蔬菜类 E.蛋类 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有

A. 肉类
B. 谷类
C. 豆类
D. 蔬菜类
E. 蛋类


2. [单选题]中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是( )

A. 肉类
B. 蛋类
C. 乳制品
D. 精制米面
E. 水果蔬菜


3. [单选题]下列手少阳三焦经穴位中,可以治疗偏头痛及瘰疬的是( )

A. 液门
B. 中渚
C. 阳池
D. 天井
E. 外关


4. [单选题]下列化学物中属于非遗传毒性致癌物(carcinogen)的是

A. 烷化剂
B. 多环芳烃
C. 石棉
D. 铬
E. 镍


5. [单选题]下列关于非参数统计叙述中错误的是

A. 不受总体分布形式是否已知的限定
B. 适用范围广
C. 不要求资料服从特定的分布
D. 计算简便
E. 对服从正态分布的资料,其检验效能也同样高


6. [多选题]诊断食物中毒的依据有

A. 所吃的食物中未检出有害物质(harmful substance)
B. 消费者自述
C. 特有的临床表现
D. 典型的流行病学特点
E. 多数人突然发病


7. [单选题]下列哪个指标是参数

A. 样本均数
B. 总体标准差
C. 样本均数
D. 样本方差
E. 中位数


8. [单选题]关于变异系数,下面说法正确的是

A. 变异系数就是标准差与均数的差值
B. 变异系数是指均数为标准差的倍数
C. 变异系数的单位与原始数据(original data)相同
D. 比较同一人群的身高与体重两项指标的变异度时宜采用变异系数
E. 变异系数的数值一般为负数


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