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下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图卫生审查内容的是

来源: 自学库    发布:2023-07-30     [手机版]    
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正确答案:E。A.建筑物结构是否有利于通风、防噪声 B.房屋组成大小是否满足生产工艺需要,布局是否合理 C.有无交叉感染可能,出入口是否做到人、货分流 D.更衣、盥洗、消毒、垃圾处理等卫生设施是否配置齐全 E.烟囱排气管道位置是否合适 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑平面图(architectural plans)卫生审查内容的是

A. 建筑物结构是否有利于通风、防噪声
B. 房屋组成大小是否满足生产工艺需要,布局是否合理
C. 有无交叉感染可能,出入口是否做到人、货分流
D. 更衣、盥洗、消毒、垃圾处理等卫生设施是否配置齐全
E. 烟囱排气管道位置是否合适


2. [单选题]中风的舌态是( )

A. 舌强
B. 舌痿
C. 弄舌
D. 舌纵
E. 吐舌


3. [单选题]腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用

A. 鸡蛋汤
B. 咸米汤
C. 牛奶
D. 豆浆
E. 麦乳精


4. [单选题]食品生产经营过程必须符合下列卫生要求,但除外

A. 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料(packaging material)
B. 应当有相当的消毒,更衣、采光、通风、照明、防尘、洗涤、污水排放(wastewater discharge)等设施
C. 保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离
D. 食品生产经营企业取得卫生许可证
E. 食品生产经营企业应当有与产品品种(product variety)数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所


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