1. [单选题]医学模式的核心是
A. 预防观
B. 医学观
C. 社会观(social view)
D. 生物观
E. 健康观
2. [单选题]补阳还五汤的君药是（ ）
A. 赤芍
B. 地龙
C. 当归尾
D. 黄芪
E. 桃仁
3. [单选题]肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有
A. 通过膳食治疗增进食欲，增加能量的摄入水平
B. 增加蛋白质的摄入量，促进肝细胞修复再生
C. 应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的 负担
D. 肝硬化患者的肝脏受损，因此脂肪的摄入应该 适量，减轻肝脏的负担
E. 提高维生素的摄入水平，以促进能量的代谢
4. [单选题]世界卫生组织建议每人每天食盐的摄入量不超过（ ）
A. 2g
B. 4g
C. 5g
D. 6g
E. 8g
5. [单选题]两个小样本数值变量资料比较的假设检验，首先应考虑
A. 用t检验
B. 用秩和检验
C. t检验或秩和检验均可
D. 用u检验
E. 资料符合t检验还是秩和检验的条件
6. [单选题]下列单位或个人只有取得卫生许可证，才能从事食品生产经营活动，但不包括
A. 食品厂
B. 方便面厂
C. 职工食品
D. 食品个体摊贩
E. 药房
7. [单选题]下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是
A. 主要来源于农药及工业三废
B. 毒性强弱与其存在形式有关
C. 毒性强弱与其价态有关
D. 有机砷毒性大于无机砷
E. 急性砷中毒(acute arsenic poisoning)主要是胃肠炎症状
8. [单选题]在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是
A. 确保优质蛋白质的供应
B. 午餐可用糕点、甜点取代主副食
C. 考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用(make full use)当地食物资源
D. 尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg
E. 保证一定量蔬菜和水果的供应
