【导读】
正确答案:BCDE。A.食品发生霉变 B.包装材料溶入食品 C.食品吸附放射性元素 D.滥用食品添加剂 E.酒中含有甲醇 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]以下属于食品化学性污染的是
A. 食品发生霉变
B. 包装材料溶入食品
C. 食品吸附放射性元素
D. 滥用食品添加剂
E. 酒中含有甲醇
2. [单选题]正常人的尿液长时间放置后可出现 ( )
A. 氨臭味
B. 苹果样气味
C. 腐臭味
D. 大蒜臭味
E. 鼠臭味
3. [单选题]下列哪种关于流行病学的论述是正确的
A. 流行病学是在群体水平上研究疾病
B. 流行病学是在细胞水平上研究疾病
C. 流行病学是在个体水平上研究疾病
D. 流行病学是在分子水平上研究疾病
E. 流行病学是在系统水平上研究疾病
4. [单选题]病员行胃大部切除,胃空肠吻合术。手术操作无误,术后状态良好。第5天感到张口、下咽困难,第6天出现角弓反张、抽搐,诊断为破伤风,经医院抢救无效,于10月11日死亡。患者家属找到区卫生行政部门申诉。经区医疗事故鉴定委员会(appraisal committee)鉴定,不属事故,10月31日区卫生行政部门判定为医院无责任,并将通知书交与家属。家属仍不服。家属可以向上一级卫生行政部门申请复议,有效期限(valid period)是( )
A. 11月7日前
B. 11月5日前
C. 11月10日前
D. 11月15日前
E. 11月30日前
5. [多选题]富含铁的食物有( )。
A. 动物血
B. 肝脏
C. 茶叶
D. 肉因子
E. 黑木耳
6. [单选题]正常月经周期中雌激素分泌出现第二次高峰的直接原因是
A. 卵泡刺激素(FSH)的作用
B. 黄体生成素(LH)的作用
C. 雌激素的正反馈作用
D. 孕激素的正反馈作用
E. 催乳素的作用
7. [单选题]小肠大部分切除(partial removal)术后第一天(the first day)应采用的营养支持方式为
A. 胃造瘘
B. 肠外营养
C. 口服饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食
8. [多选题]有关消化道疾病的描述,正确的是
A. 静脉曲张只见于食管,胃部见不到
B. 对比造影在胃癌诊断上是重要的
C. 食管癌中以鳞癌多见
D. 小弯侧较大弯侧的胃溃疡发生率高
E. 十二指肠球部溃疡较升段者多