【导读】
正确答案:A。A.冬虫夏草 B.香菇 C.人参 D.蜂王浆 E.灵芝 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [单选题]下列增强机体免疫功能的食物中,能用于肾移植患者(renal transplantation patients)的是
A. 冬虫夏草
B. 香菇
C. 人参
D. 蜂王浆
E. 灵芝
2. [单选题]十二经脉(twelve channels)气血流注运行为( )
A. 直线贯注
B. 手足贯注
C. 上下贯注
D. 循环贯注
E. 左右贯注
3. [单选题]中国居民胆固醇的适宜摄入量(adequate intake)是
A. <100mg/d
B. <300mg/d
C. 400~500mg/d
D. 600~700mg/d
E. 800~900mg/d
4. [单选题]蛋白质的互补作用是指
A. 糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
B. 脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
C. 几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
D. 糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用
E. 用糖类和脂肪代替蛋白质
5. [单选题]与术前营养不良无关的是
A. 摄入不足
B. 身体虚弱
C. 消化吸收障碍
D. 丢失过多
E. 需要增加
6. [单选题]氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒,氰苷类化合物含量较多的食物是
A. 花生仁
B. 白果
C. 杏仁
D. 核桃仁
E. 松子仁