1. [单选题]母乳中含大量免疫物质，其中具有直接杀菌抗炎作用的是
A. 乳铁蛋白
B. 双歧因子
C. 低聚糖
D. 溶菌酶
E. 牛磺酸
2. [单选题]可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸，从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是
A. 共轭亚油酸
B. α－亚麻酸
C. 膳食纤维
D. 花生四烯酸
E. 植物固醇
3. [单选题]慢性食管炎建议选择的食物为
A. 脱脂牛奶
B. 全脂牛奶
C. 巧克力(chocolate)
D. 饮料
E. 酒类
