1. [单选题]钼缺乏患者的非特异性临床表现为
A. 昏迷
B. 心动过速
C. 呼吸急促
D. 夜盲
E. 以上全是
2. [单选题]脂肪肝的营养治疗为
A. 必须减轻体重和严格控制能量摄入
B. 控制能量摄入，但不能骤减
C. 能量摄入可不受限制
D. 控制蛋白质的摄入
E. 控制必需脂肪酸的摄入
3. [单选题]关于细菌性食物中毒特点表述正确的是
A. 一般病程较长
B. 引起中毒食物以植物性食品(phytogenic food)为主
C. 病死率较高
D. 全年皆可发病，尤其是7～9月
E. 由毒素引起中毒反应
4. [单选题]脂肪肝患者的营养治疗原则是
A. 不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心
B. 适当提高糖类和甜食的摄入
C. 适当提高脂肪的摄入
D. 伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐
E. 提高精细食物的摄入量
5. [单选题]温脾汤的主治是（ ）
A. 寒积便秘
B. 脾胃虚弱
C. 脾阳不足，寒积便秘
D. 脾阳不足
E. 脾虚湿盛
6. [单选题]慢性肾衰竭患者在初期进行血液透析时，每天蛋白质的供给量应为
A. 0.5g／kg
B. 0.8g／kg
C. 1.0g／kg
D. 1.2g／kg
E. 1.5g／kg
7. [单选题]蛋白质的互补作用是指
A. 糖类和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值(nutritive value of the food)
B. 脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值(nutritive value of the food)
C. 几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值(nutritive value of the food)
D. 糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值(nutritive value of the food)作用
E. 用糖类和脂肪代替蛋白质
8. [单选题]苔黑而滑润、舌质淡白多属（ ）
A. 阴虚火旺
B. 阳虚寒盛
C. 热盛伤津
D. 湿热郁蒸
E. 痰火内蕴
