1. [单选题]合理的烹调不包括下列哪项
A. 菜汁
B. 菜泥
C. 肉沫
D. 羹
E. 油炸
2. [多选题]上消化道出血的病因有
A. 胃溃疡
B. 胃癌
C. 肝硬化
D. 结肠癌
E. 肝动脉瘤破裂胆道出血
3. [单选题]下列哪项因素与血液病病人的出血无关( )
A. 白细胞总数减少
B. 凝血因子缺乏
C. 血管壁通透性增加
D. 血小板数目减少
E. 血小板功能异常
4. [单选题]多发性神经病患者饮食健康教育最重要的是
A. 高蛋白饮食
B. 摄入足够B族维生素
C. 戒烟、戒酒
D. 低脂肪(low fat)饮食
E. 低蛋白饮食
5. [多选题]关于急性病毒性心肌炎患者出院后的护理指导正确的是
A. 出院后需继续休息3～6个月
B. 无并发症者可考虑恢复学习或轻体力工作
C. 6个月至1年内避免剧烈运动和重体力劳动(physical labor)、妊娠等
D. 患者症状消失可恢复(can recover)体力工作
E. 出院后休息1周即可工作
6. [单选题]物理监测法测定紫外线的强度时，是把紫外线强度计置于紫外线灯管正中垂直距离（）米处
A. 0.5m
B. 1m
C. 1.5m
D. 80cm
E. 2m
7. [单选题]李某，男，38岁。急性上腹痛2小时。病人有十二指肠溃疡病史5年。入院时，病人急性面容，腹肌紧张，伴压痛、反跳痛，可能的诊断是( )
A. 急性胃炎
B. 肠梗阻
C. 消化性溃疡
D. 溃疡性结肠炎
E. 急性腹膜炎
