食品从业人员上岗前应

1. [单选题]食品从业人员上岗前应

A. 取得卫生行政部门^{(health administration)}的许可
B. 在街道办事处备案
C. 在卫生监督部门备案
D. 取得卫生知识合格证明和健康合格证
E. 不需要做什么

2. [单选题]用氯制剂消毒水时，水中何种病菌对氯抵抗力^(resistance)最强 ( )

A. 肠道细菌
B. 芽胞菌
C. 病毒
D. 结核杆菌
E. 阿米巴^(ameba)囊胞

3. [多选题]企业在什么情况下应制订企业标准

A. 已制订国家标准
B. 已制订行业标准
C. 已制订地方标准
D. 上级标准的适用面广，不完全满足本企业具体产品特性
E. 为保证上级标准的贯彻，提高产品质量和产品竞争

4. [单选题]在一项病例对照研究中，500个病例中有暴露史者400人，而500个对照中有暴露史者100人。有暴露史者的发病率为

A. 20％
B. 40％
C. 80％
D. 100％
E. 无法计算

5. [单选题]与队列研究相比，在疾病病因研究中病例对照研究的最大缺陷是

A. 花费大
B. 确定暴露因素与疾病之间的关联可能有偏差
C. 获得对照有很大困难
D. 确定疾病的存在与否可能有偏差
E. 保证病例和对照的可比性有很大困难

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