1. [单选题]下列哪种属食物中毒的范畴
A. 伤寒
B. 甲型肝炎
C. 肉毒中毒
D. 暴饮暴食(engorgement)性胃肠炎
E. 流感
2. [单选题]常见的细菌变异现象不包括
A. 抗原性变异(antigenic variation)
B. 独力变异
C. 耐药性变异
D. 菌落变异
E. 荚膜变异
3. [单选题]生活饮用水的常规净化过程是
A. 消毒－混凝沉淀－过滤
B. 混凝沉淀－消毒－过滤
C. 过滤－消毒－混凝沉淀
D. 混凝沉淀－过滤－消毒
E. 消毒－过滤－混凝沉淀
4. [单选题]海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分(main components)是
A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白质
D. 维生素A
E. 抗坏血酸
5. [单选题]下列的组合条件中，均能增强过氧乙酸(peracetic acid)杀菌能力的是
A. 温度升高，浓度增加，湿度下降
B. 温度下降，浓度增加，湿度下降
C. 温度升高，浓度增加，湿度增加
D. 温度升高，浓度下降，湿度增加
E. 温度下降，浓度下降，湿度下降
6. [单选题]下列哪种氨基酸是半必需氨基酸
A. 苏氨酸
B. 脯氨酸
C. 酪氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸
7. [单选题]下列哪项不是急性毒性试验的目的
A. 测定致死剂量及其他毒性参数
B. 初步评价毒物对机体的毒效应特征
C. 为亚慢、慢性毒性试验及其他毒理试验研究提供剂量及观察指标选择的依据
D. 求出NOAEL或LOAEL
E. 为毒理学机制研究提供线索
