【导读】
正确答案:BCDE。A.有害金属 B.单体 C.添加剂 D.热解产物 E.低聚合度化合物 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是
A. 有害金属
B. 单体
C. 添加剂
D. 热解产物
E. 低聚合度化合物
2. [单选题]行为改变阶段理论认为,行为的改变经历五个阶段,其中第二阶段(犹豫不决(shilly shally)阶段)的干预策略是
A. 提供信息,提高认识
B. 提高认识,激发动机
C. 支持鼓励,加以强化,环境支持
D. 提供方法,鼓励尝试,环境支持
E. 继续支持,不断强化,预防复发
3. [多选题]适宜食品冷藏的温度是
A. 0~15℃
B. 4~8℃
C. -2℃
D. -4℃
E. 17℃
4. [多选题]运动员合理使用营养补充剂的原则有( )
A. 一般应补充单-维生素
B. 一般应补充多种维生素复合制剂
C. 一般应补充单-矿物质
D. 一般应补充多种矿物质复合制剂
E. 适量,营养素平衡(nutrition balanced)