1. [单选题]肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良(malnutrition)友生的重要原因(important reasons)之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素(main factors)是
A. 肿瘤的类型
B. 肿瘤的部位
C. 肿瘤的分期
D. 肿瘤的荷留时间
E. 肿瘤的大小
2. [单选题]与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病(deficiency disease)的作用。
A. 九五米
B. 九二米
C. 八五米
D. 八一米
3. [单选题]蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。
A. 唾液酸
B. 甜菜碱
C. 胆碱
D. 蛋黄膜
4. [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面食物中毒的食物主要是
A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品
