为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在

1. [单选题]为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在

A. 1∶（200～500）
B. 1∶（2000～50000）
C. 1∶（20000～50000）
D. 1∶（200000～500000）
E. 0.01％～0.02％

2. [多选题]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有

A. 挥发性盐基总氮
B. 皂化价
C. 二甲胺^{(dimethylamine)}与三甲胺
D. K值
E. 过氧化值

3. [单选题]下列不是鼠疫杆菌特点的为( )

A. 致病物质主要是鼠疫毒素
B. 不能在人工培养基上生长
C. 两端浓染G－短杆菌
D. 以鼠蚤为媒介由鼠传染给人
E. 临床类型分腺鼠疫、败血症鼠和肺鼠疫等

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.51zkzj.com/knowledge/60el6d.html