1. [单选题]罐头食品保藏应采用
A. 腌渍保藏
B. 高温杀菌法
C. 巴氏消毒法(pasteurization)
D. 熏制法
E. 辐射保藏法
2. [单选题]某地居民长期以玉米为主食，经常有人出现食欲下降、体重减轻、记忆力减退(loss of memory)、消化不良、易腹泻、手背及足背皮肤有对称性皮炎等症状。这可能是因为缺乏哪种营养素所致
A. 维生素C
B. 叶酸
C. 尼克酸(niacin)
D. 维生素D
E. 视黄醇
3. [单选题]用甲人群作为标准，对乙人群进行标化，标化死亡比的计算公式是
A. 乙人群实际死亡数/甲人群死亡专率×乙人群的观察人数
B. 乙人群实际死亡数×甲人群死亡专率/乙人群的观察人数
C. 甲人群死亡专率×艺人群的观察人数/乙人群实际死亡数
D. 乙人群实际死亡数/甲人群预期人数
E. 甲人群预期死亡数/乙人群实际死亡数
4. [多选题]农药在施用过程中进入机体的主要途径是
农药在施用过程中进入机体的主要途径是
A. 呼吸道和皮肤B． 皮肤C． 消化道
B. 呼吸道和皮肤
C. 皮肤
D. 消化道
E. 黏膜
F. 呼吸道
5. [单选题]较长时间的人群随访不可避免(inevitable)的偏倚是
A. 失访偏倚
B. 回忆偏倚
C. 混杂偏倚
D. 报告偏倚
E. 诊断怀疑偏倚
6. [单选题]根据材料回答 16～17 题：
A. 种植转移
B. 淋巴转移
C. 血行转移
D. 直接浸润
E. 跳跃转移
F. 第 16 题 给胃癌患者实施直肠指诊检查的目的是了解有无
