理化检验技术(师)初级专业2023试题解析(07.26)

1. [单选题]铅的生物监测指标是(　　)。

A. 血铅
B. 尿铅
C. 尿镉
D. 血中血红蛋白
E. 血中碳氧血红蛋白

2. [单选题]在职业接触限值中，短时间接触容许浓度表示为(　　)。

A. OEL
B. PC-TWA
C. MAC
D. PC-STEL
E. WBTG

3. [单选题]在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法^{(cadmium powder reduction)}所测定的物质是

A. 亚硝酸盐
B. 硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
E. 以上都是

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