临床营养师资格2023试题正确答案(12.31)

1. [单选题]不是细菌侵袭性酶的为( )

A. 透明质酸酶^{(hyaluronidase)}
B. 血浆凝固酶
C. 链激酶（SK）
D. 链道酶（SD）
E. 溶菌酶

2. [单选题]肺炎患者可提供的食物

A. 动物脂肪
B. 动物内脏
C. 红糖、蜂蜜
D. 油炸食品
E. 洋葱、大蒜

3. [单选题]小肠大部分切除^{(partial removal)}术后第一天^{(the first day)}应采用的营养支持方式为

A. 胃造瘘
B. 肠外营养
C. 口服饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食

4. [多选题]抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化

A. 麦角固醇转变为维生素D2
B. 三价铁变成二价铁
C. 胆固醇转变为胆酸
D. β－胡萝卜素^(carotene)转变为维生素A
E. 维生素B6的磷酸化

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