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2024卫生资格营养与食品卫生医学正高冲刺密卷案例分析题答案(01.13)

来源: 自学库    发布:2024-01-13     [手机版]    
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1. [多选题]肾的闭藏作用主要体现为( )

A. 主骨生髓
B. 藏精
C. 主纳气
D. 通脑
E. 主水


2. [多选题]面筋复合物的蛋白质包括( )。

A. 麦醇溶蛋白
B. 麦谷蛋白(glutenin)
C. 球蛋白
D. 白蛋白
E. 酪蛋白


3. [多选题]食物中毒的发病特点为

A. 人与人之间可直接传染
B. 潜伏期(latency)
C. 中毒病人有相似的食物史
D. 中毒病人有相似的临床症状
E. 中毒由动物性食品所引起


4. [多选题]经腹壁胃肠超声检查准备,正确的是

A. 检查应安排在X线钡剂检查之后
B. 检查前一天晚餐宜进流食
C. 禁食8~12小时
D. 大肠检查不必禁食
E. 胃内潴留物较多时可考虑洗胃


5. [多选题]婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。

A. 甘氨酸
B. 酪氨酸
C. 牛磺酸
D. 胱氨酸
E. 组氨酸(histidine)


6. [单选题]寒邪致病,症见肢体屈伸不利,是由于( )

A. 寒为阴邪,易伤阳气
B. 寒客肌表,卫阳被遏
C. 寒性凝滞,痹阻经脉
D. 寒性收引,筋脉挛急
E. 寒邪入里,直中三阴


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