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《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么

来源: 自学库    发布:2023-10-13     [手机版]    
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正确答案:AB。A.影响卫生 B.影响营养 C.影响产量 D.影响感官 E.影响销售 更多临床营养(士)的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [多选题]《食品卫生法(health law)》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么

A. 影响卫生
B. 影响营养
C. 影响产量
D. 影响感官
E. 影响销售


2. [单选题]生物转化中第一相反应最主要的是( )

A. 还原反应
B. 水解反应
C. 结合反应
D. 氧化反应
E. 脱羧反应


3. [单选题]在发展中国家,腹泻时采用( )是导致PEM的重要原因(important reasons)

A. 药物疗法
B. 饮食疗法
C. 综合治疗
D. 饥饿疗法


4. [多选题]下列属于喷雾干燥的特点是( )。

A. 干燥速度慢(slow speed)
B. 制品有良好的溶解性
C. 干燥速度快(fast)
D. 产品纯度高
E. 生产过程简单


5. [多选题]需要钠泵参与吸收的物质有

A. 葡萄糖
B. 脂溶性维生素
C. 淀粉
D. 氨基酸
E. 蛋白质


6. [多选题]合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。

A. DHA
B. 二十碳五烯酸
C. 花生四烯酸
D. 二十碳三烯酸
E. 油酸


7. [多选题]尿液的颜色主要受哪些因素的影响

A. 尿糖
B. 食物
C. 尿胆素
D. 药物
E. 尿蛋白


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