食物蛋白质生物学价值是指

1. [单选题]食物蛋白质生物学价值^{(protein biological value)}是指

A. 氮吸收量／氮摄入量
B. 氮摄入量／氮吸收量
C. 氮储留量／氮吸收量
D. 氮吸收量／氮储留量
E. 氮储留量／氮摄入量

2. [单选题]一个城市麻疹的发病率多年来保持在一个相同的水平

A. 散发
B. 爆发
C. 流行
D. 大流行
E. 散发或大流行 从疾病流行强度而言，下列情况可以是

3. [单选题]描述一组偏态分布资料的变异度时，最适宜选择的指标是

A. 极差
B. 标准差
C. 方差
D. 变异系数
E. 以上都可以

4. [单选题]目前艾滋病患者最多的地区是

A. 非洲地区
B. 亚洲地区
C. 欧洲地区^{(european region)}
D. 南美洲地区
E. 以上均不是

5. [单选题]某药血浓度按一级动力学消除，表明其

A. 仅有一种代谢途径
B. 给药后主要在肝脏代谢
C. 主要存在于循环系统内
D. 血药浓度按一定比例消除
E. 消除速度与吸收速度相同

6. [单选题]实施人工授精可能产生的伦理问题有，除外

A. 对非在婚妇女是否可以实施
B. 谁是孩子的父亲
C. 剩余的胚胎是否可以进行科学研究
D. 精子可否商品化^{(commercialization)}
E. 保密问题

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