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食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工

来源: 自学库    发布:2023-10-14     [手机版]    
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正确答案:B。A.天然食物添加剂 B.A+D C.化合物添加剂 D.人工合成添加剂 E.食品防腐剂 更多公卫执业医师的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [单选题]食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质.食品添加剂分为以下哪两大类

A. 天然食物添加剂
B. A+D
C. 化合物添加剂
D. 人工合成添加剂
E. 食品防腐剂


2. [单选题]高氟地区斑釉牙和氟骨症多发,低氟地区龋齿多发,这种现象被称为

A. 统计地方性
B. 自然地方性
C. 自然疫源性
D. 输入性
E. 聚集性


3. [单选题]免疫防御功能低下的机体易发生

A. 肿瘤
B. 超敏反应
C. 移植排斥反应
D. 反复感染
E. 免疫增生病


4. [单选题]男,33岁,冬春季发作节律性胃部疼痛十年,近1周疼痛剧烈,以半夜最甚,偶伴呕吐。胃镜检查示十二指肠后壁有0. 5cm×0.5cm溃疡,周围充血水肿,诊断为十二指肠球部活动性溃疡,入院治疗。为迅速缓解症状,选用强烈的抑酸药物,下列何者作用

A. 最强
B. 西米替丁
C. 雷尼替丁
D. 法莫替丁
E. 硫糖铝
F. 奥美拉唑


5. [单选题]下列定义不正确的是

下列定义不正确的是

A. 化学物质引起试验对象中的个别成员死亡的最低剂量称为最小致死剂量
B. 化学物质引起试验对象中的个别成员死亡的最低剂量称为最小致死剂量
C. 化学毒物不引起试验对象出现死亡的最高剂量称为最大耐受剂量
D. 化学毒物引起受试对象死亡的剂量称为致死剂量
E. 外源性化学毒物能引起受试对象全部死亡所需要的最低剂量称为最小致死剂量
F. 化学毒物引起一半受试对象出现死亡所需要的剂量称为半数致死剂量


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