1. [单选题]Indol试验阳性表明细菌可产生
A. 色氨酸酶
B. 胱氨酸酶
C. 谷氨酸酶
D. 组氨酸酶(histidase)
E. 神经氨酸酶
2. [单选题]在制定尿铅95%参考值范围时，宜采用界值为
A. -X(—) +1. 96S
B. X(—)+l. 96S
C.
E. P5
3. [单选题]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 生物学价值
D. 血清白蛋白
E. 吸收氮
4. [单选题]关于急性毒性试验中动物选择的原则说法错误的是
A. -般要求选择两个不同种属
B. 常选择刚断乳动物
C. 雌雄各半
D. 常用哺乳类动物
E. 每组实验动物的数量因求LD50方法不同而不同
5. [单选题]医师应当使用经国家有关部门批准使用的药品、消毒药剂和医疗器械，除正当诊断治疗外，仍可以使用下列哪类药品
A. 维生素
B. 麻醉药品
C. 医疗用毒性药品
D. 精神药品
E. 放射性药品
6. [单选题]食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是
A. 食品的安全性毒理学资料
B. 食品卫生管理措施
C. 食品卫生检验方法
D. 食品卫生指标
E. 食品卫生标准
7. [单选题]1kcal等于
A. 4．184kJ
B. 4．814kJ
C. 4．418kJ
D. 4．481kJ
E. 4．841kJ
8. [单选题]生物和社会因素对健康的共同作用可举例为
A. 近亲结婚
B. 车祸
C. 糖尿病
D. 吸烟
E. 空气污染
