1. [填空题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼,售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期(latency)15分钟-1小时,主要症状(main symptoms)头晕、脉频、胸闷、心悸,表现体征频繁,胸部、全身皮肤潮红,部分病人恶心、呕吐。体温不高,中毒病人在2日内均恢复。
该中毒最大可能是何种物质引起
A. 组织胺(histamine)
B. 砷
C. 沙门氏菌
D. 肉毒梭菌
E. 副溶血性孤菌
F. 农药
2. [多选题]有机物在水中的自净过程分为哪几个阶段
A. 易被氧化的有机物化学氧化分解
B. 有机物在微生物的作用下氧化分解
C. 有机物在水体中的聚合反应
D. 颗粒物在水中的沉淀
E. 含氮有机物的硝化过程
3. [多选题]脂溶性维生素有
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素PP
D. 维生素E
E. 维生素K
4. [多选题]常见的非遗传毒性致癌物有
A. 石棉
B. 多环芳烃
C. 激素
D. 多氯联苯
E. 铬,镍
5. [多选题]关于病例对照研究,下列哪些是正确的
A. 研究可用成组比较,亦可以采用匹配比较
B. 时间上是回顾性的,是从果求因的
C. 研究结果(results)可靠,可用于验证病因
D. 比较的是暴露与非暴露两组
E. 常用于对工作假设的初步验证