1. [多选题]适用于低蛋白饮食的是
A. 急性肾炎患者
B. 消化性溃疡患者
C. 尿毒症患者
D. 糖尿病患者
E. 肝功能衰竭病人
2. [单选题]水体污染物的转归是指
A. 物理性状变化
B. 化学性质变化
C. 化学性质和毒性作用变化
D. 光化学转化和生物转化
E. 污染物的空间位移及其形态变化
3. [单选题]常染色体显性遗传病(autosomal dominant inheritance)的理论分离比为
A. 0.15
B. 0.25
C. 0.50
D. 0.75
E. 0.80
4. [单选题]净水器卫生安全性评价浸泡水水质卫生指标(health indicator)包括
A. 感官性状指标、一般化学指标、毒理学指标和放射性指标
B. 感官性状指标、毒理学指标、微生物指标和放射性指标
C. 感官性状指标、一般化学指标、微生物指标和放射性指标
D. 感官性状指标、一般化学指标、毒理学指标和微生物指标
E. 一般化学指标、毒理学指标、微生物指标和放射性指标
5. [单选题]冷冻食品的粪便污染指示菌(pollution indicating bacteria)，目前趋向选用
A. 大肠菌群
B. 肠杆菌属(enterobacter)
C. 肠球菌属
D. 克雷伯菌属
E. 志贺菌属
6. [单选题]室内空气污染物包括
A. 化学性和生物性两大类
B. 物理性和化学性两大类
C. 化学性、生物性和放射性三大类
D. 物理性、生物性和放射性三大类
E. 化学性、物理性、生物性和放射性四大类
7. [单选题]下列晕针的处理方法中，错误的是（ ）
A. 立即起针
B. 卧床时头部抬高
C. 饮适量温水或热茶
D. 针刺人中穴
E. 必要时配合其他急救措施
8. [单选题]青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及
A. 平衡膳食，多运动
B. 防止肥胖
C. 适当节食
D. 不宜控制高能量食品
E. 控制高能量食品
9. [单选题]膳食调查的方法不包括
A. 生化检查法
B. 称重法
C. 记账法
D. 询问法
E. 化学分析法
