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2001年11月10日,某地发生一起急性食物中毒事故,报告中毒潜伏

来源: 自学库    发布:2023-07-28     [手机版]    
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正确答案:ABCDE。A.蔬菜的腌制不当 B.食品加工大量使用特定食品添加剂 C.机体在不当情况下可在体内形成毒物引起 D.个别地区食用苦井水 E.煮熟的蔬菜不当保存形成毒物 F.按规定使用食品添加剂 更多卫生毒理副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。

1. [填空题] 2001年11月10日,某地发生一起急性食物中毒事故,报告中毒潜伏期10分钟左右,共有268人中毒,主要症状(main symptoms):口唇、指甲及全身皮肤紫绀,心率加快,头晕、头疼、呼吸急促,恶心呕吐,可疑中毒食物为馒头,面包,海产品鱼,虾。

造成和发生该类中毒的原因可能有哪些

A. 蔬菜的腌制不当
B. 食品加工大量使用特定食品添加剂
C. 机体在不当情况下可在体内形成毒物引起
D. 个别地区食用苦井水
E. 煮熟的蔬菜不当保存形成毒物
F. 按规定使用食品添加剂


2. [单选题]放射性同位素工作终止工作前,需向卫生部门(health department)办理哪项手续

A. 许可手续
B. 登记手续(registration formalities)
C. 变更许可手续
D. 注销许可手续
E. 豁免许可手续


3. [单选题]急性毒性研究的接触时间是

A. 二次
B. 一次或8小时以内
C. 一次或24小时以内
D. 一次或7天以内
E. 一次或14天以内


4. [多选题]慢性镉中毒表现有

A. 肺气肿
B. 胃溃疡
C. 蛋白尿
D. 周身骨骼疼痛
E. 皮下出血


5. [单选题]大气污染最主要的来源有

A. 生活垃圾及塑料制品的燃烧
B. 交通运输废气
C. 煤炭冶金工业的废气
D. 工业、交通运输、废物燃烧产生的废气
E. 生活炉舍中废气


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