【导读】
正确答案:B。A.苏打饼干、奶、瘦肉、蔬菜 B.麦淀粉、蛋、瘦肉、水果 C.挂面、奶、蛋、高钠蔬菜 D.麦淀粉、腐乳、奶、瘦肉、水果 E.挂面、咸蛋、瘦肉、蔬菜 更多临床营养副高级职称考试的考试资料及答案解析请访问志学网卫生职称考试栏目。
1. [填空题]男,7岁。10天前患急性化脓性扁桃体炎,突然出现少尿,每天尿量不足400ml,肉眼血尿、水肿,伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查:血尿素氮和肌酐显著增高。
选择的食品有
A. 苏打饼干(soda biscuit)、奶、瘦肉、蔬菜
B. 麦淀粉、蛋、瘦肉、水果
C. 挂面、奶、蛋、高钠蔬菜
D. 麦淀粉、腐乳、奶、瘦肉、水果
E. 挂面、咸蛋、瘦肉、蔬菜
2. [单选题]糖尿病肾病患者应限制补充的为
A. 优质蛋白质
B. 维生素C
C. 钾
D. 钠
E. 铁
3. [多选题]但热不寒可见于( )
A. 表热证
B. 虚热证
C. 里实热证
D. 湿温病
E. 气分证
4. [单选题]当病人出现慢性肾衰竭时,其膳食蛋白质应该控制在( )。
A. 110g以下
B. 90g以下
C. 70g以下
D. 50g以下
E. 30g以下
5. [单选题]下列哪项不是航海环境的特点是
A. 噪声
B. 密闭环境
C. 低温
D. 振动
E. 摇摆
6. [单选题]在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是
A. 苯丙氨酸,缬氨酸(valine)
B. 苯丙氨酸,苏氨酸
C. 蛋氨酸,缬氨酸(valine)
D. 蛋氨酸,苯丙氨酸
E. 缬氨酸(valine),苏氨酸
7. [多选题]膳食纤维在肠道微生物作用下,生成的短链脂肪酸主要作用是
A. 是大肠细胞的一种能源
B. 促进肠内食物脂肪的消化吸收(digestion and absorption)
C. 其中的丁酸对培养的大肠细胞可能有抗癌作用
D. 其中丙酸被吸收进入肝,影响糖或脂代谢
E. 无任何有益作用
8. [单选题]湿性脚气病(beriberi)主要引起
A. 肌肉乏力
B. 腱反射异常
C. 肌肉疼痛
D. 上行性多发性神经炎
E. 下肢水肿
9. [单选题]一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为
A. 4~6小时
B. 2~3小时
C. 5~8小时
D. 1~2小时
E. 不确定