下列关于食源性疾病叙述不正确的是

1. [单选题]下列关于食源性疾病叙述不正确的是

A. 食源性疾病有暴发和散发两种形式
B. 食物中毒属于食源性疾病的散发形式
C. 食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程
D. 食源性疾病种类多，潜伏期不同
E. 食源性疾病不一定出现明显的消化道症状

2. [单选题]根据骨度分寸法，以下选项中，两者间距离不为9寸的是（ ）

A. 耳后两乳突之间
B. 腋前、后纹头至肘横纹（平肘尖）
C. 胸骨上窝至胸剑联合中点
D. 前两额发角之间
E. 歧骨至脐中

3. [单选题]肠外营养监控不包括

A. 记录24小时出入水量
B. 定期测定血清电解质
C. 定期测定血尿素氮^{(blood urea nitrogen)}和血糖
D. 定期测定胃肠道耐受性
E. 肝功能实验

4. [单选题]不属于肠内营养禁忌证^{(contraindication)}的是

A. 胃部分切除患者
B. 急性胰腺炎的急性期^{(acute stage)}
C. 肠广泛切除的患者
D. 症状明显的糖尿病患者
E. 肝功能衰竭患者

5. [单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高^{(improved obviously)}蛋白质的营养价值

A. 亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸

6. [多选题]目前全世界胃癌发病率普遍下降，可能与哪些因素有关

A. 蔬菜和水果摄入量增加
B. 未精制植物性食物摄入量增加
C. 食盐摄入量降低
D. 体力活动增强
E. 动物脂肪摄入量降低

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