1. [单选题]下列物质中，可促进胰液、胆汁、小肠液分泌的是
A. 胃酸
B. 胃蛋白酶
C. 内因子
D. 黏液
E. 胃泌素
2. [单选题]某类抗原具有以下特点：①能引起体液免疫和细胞免疫应答；②产生IgG等多种类别抗体；③可诱导免疫记忆。这类抗原为
A. 共同抗原
B. 完全抗原
C. 胸腺依赖性抗原
D. 胸腺非依赖性抗原
E. 半抗原
3. [单选题]高温工艺对食品质量的影响是
A. 蛋白质变性
B. 油脂黏度上升
C. 淀粉糊化
D. 产生致癌、致突变物质
E. 以上均是
4. [单选题]（127～128题共用备选答案）
A. X线片脊椎呈“竹节”样
B. X线片骨膜反应呈三角形
C. C. X线片见骨端膨胀呈肥皂泡(soap bubble)样
D. X线片见长管骨干骺区有骨性疣状突起
E. X线片见有死骨形成并有包壳
F. 骨软骨瘤
5. [单选题]某县从事母婴保健工作的医师胡某，违反母婴保健法规定，出具有关虚假医学证明而且情节严重。该县卫生局(county health bureau)应依法给予胡某的处理是
A. 通报批评
B. 警告
C. 取消执业资格
D. 罚款
E. 降职降薪
6. [单选题]某市流行性乙型脑炎逐年病死率(从1949年到1955年)为：48.9‰、43.1‰、27.3‰、21.5‰、20.0‰、18.2‰、12.7‰，据此资料画图，应选用
A. 直条图
B. 构成图
C. 直方图
D. 半对数线图
E. 普通线图
