1. [单选题]天然蛋白质中不存在的氨基酸是
A. 丝氨酸(serine)
B. 蛋氨酸
C. 硒代半胱氨酸
D. 羟脯氨酸
E. 瓜氨酸(citrulline)
2. [单选题]推荐摄入量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的
A. 热能和营养素的最低量
B. 热能和营养素的最大量
C. 热能和营养素的适宜量
D. 热能和营养素的饱和需要量
E. 热能和营养素的储备需要量
3. [单选题]能力分为一般能力和特殊能力，属于特殊能力的为
A. 记忆能力
B. 学习能力
C. 数学能力
D. 观察能力
E. 绘画能力
4. [单选题]在人际传播技巧中，为问话技巧的是
A. 使用图示表达自己的意见
B. 轻微前倾坐姿，关注对方讲话，不轻易打断
C. 使对方能听懂和理解自己表达的意思
D. 通过察言观色，发现对方的真实意图
E. 让对方很清楚地理解所提问题的核心，以获取较多的信息
5. [单选题]生活功能包括
A. 幸福感
B. 应激症状
C. 日常生活
D. 社会关系
E. 社会交往(social communication)以及社会关系对其本身的支持程度
6. [单选题]体内合成N—亚硝基化合物的主要场所为
A. 口腔
B. 胃
C. 肠道
D. 肝脏
E. 膀胱
